Les Entrées

Bisque de Homard, croûtons Melba garni de ses chairs à la tomate épicé et rouille

 18€

 Minute de saumon d’Ecosse gratinée aux fines herbes et aromates

20€

Queues de Langoustines juste raidies au sautoir, tomates mi confites, roquette et pesto

26€

Terrine de foie gras de canard au naturelle, chutney de mirabelles, brioche toastée

   26€

Gros artichaut servi tiède, simplement en vinaigrette

15€

Vinaigrette tiède de fenouil et gambas marinées et frits en kadaiff,

sauce aigre douce

18€

 

Les Plats

Magret de canard du sud-ouest rôti aux pêches ,

sauce poivre vert et baies roses

 29€

Carre de veau fermier doré aux girolles, purée grand mère et jus de cuisson.

36€

Filet de bœuf au poivre mignonnette flambée au cognac , poêlée d’ haricots verts et frites maison

36€

Cocotte de scampis « Coco Curry » aux épices douces,

Riz basmati saute au persil plat

26€

Belle Sole bretonne simplement meunière, pommes purée et tombée d’épinards

 42€

Filet de turbot cuisine façon Normande, écrasé de pommes de terre au citron confit

42€

 

Les Desserts

Dôme au chocolat au lait, crémeux à la noisette, crème anglaise

10€

Baba arrosé au vieux rhum, crème chantilly Isigny à la vanille

12€

Pavlova moelleuse aux agrumes, chantilly au citron vert et coulis

12€

Moelleux au chocolat noir, crème anglaise et glace vanille

12€

Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille et romarin

13€

Chariot de fromages

18€

 

Notre menu

∞   MENU LUNCH DU 17 AU 21 OCTOBRE 2017  ∞

– Entrées –

Soupe de potiron,tartine gourmande au magret fumé

Ou   

Salade Cesar au poulet, cœur de romaine, vinaigrette à l’anchois 

– Plats –

Le paleron de boeuf en « Pot au feu », sauce gribiche, légumes de cuisson

Ou

Dos de cabillaud doré au beurre, mousseline de patate douce, sauce au lait de coco et citronnelle

– Desserts –

Trilogie de fromages

Ou

Mousse au chocolat, tuile croustillante aux amandes 

Entrée, Plat, Dessert.                 32€

Entrée,Plat.                                  27€

Plat, Dessert.                                27€