Entrées / Starters

CARPACCIO DE SAUMON D’ECOSSE LABEL ROUGE AUX HERBES FOLLES,
VIERGE D’HUILE D’OLIVE AUX AROMATES ET CONDIMENTS                       24.50-€

Red label of Scottish salmon carpaccio with fresh herbs, olive oil with spices
Poisson, gluten

 

FRAICHEUR DE CRABE AU CITRON VERT, CONCOMBRE ET FINES HERBES FRAÎCHES,
SUR REMOULADE DE CELERI                                                                   26.50-€

Fresh crab tartar with lime, cucumber slice and fresh herbs with celeriac
Œuf, crustacés, arachide, gluten

 

BALLOTINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL, FINE GELEE
ET BRIOCHE TOASTEE                                                                            28.–€

Natural duck liver foie gras terrine, small jelly and brioche toast
Gluten, sulfite

 

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES DE ZEELAND
SAUCE BISQUE, CITRON ET HERBES FRAÎCHES                                           25.-€

Croquettes of Zeeland small shrimps, bisque sauce, lemon and herbs sala
Crustacés, œuf, gluten, moutarde, arachide

 

SOUPE DE POISSONS DE ROCHE FAITE MAISON
SAUCE ROUILLE, CROÛTONS ET EMMENTAL                                             19.-€

Homemade fish soup, rouille sauce, croûtons and emmenthal chees
Poisson, gluten, sulfite, moutarde, œuf, lactose

 

RAVIOLES DE SCAMPIS AUX EPICES DOUCES, SAUCE COCO-CURRY              26.-€

Scmpis ravioles with coconut and curry
Gluten, oeuf, lactose, crustacés

 

Poissons / fish course

 

DOS DE CABILLAUD ISLANDAIS DORE AUX ASPERGES VERTES
PUREE DE POMMES DE TERRE GRANS-MERE                                              40.-€

Iceland back of cod fish cooked in butter with green asparagus, mashed potatoes
Poisson, lactose, gluten, sulfite

 

 MIGNONS DE LOTTE GRATINEE AUX MOULES DE BOUCHOT,
CHAMPIGNONS ET FINES HERBES                                                            43.-€

Gratinated monk fish filets with mussels and fine herbs
Poisson, lactose, sulfite

 

BELLE SOLE “MER DU NORD” SIMPLEMENT MEUNIERE
PUREE DE POMMES DE TERRE,
BEURRE MOUSSANT AUX CÂPRES, CITRON ET PERSIL PLAT                         56.-€

Large sole fish from North Sea simply meunière or grilled, foaming butter with capers
Poisson, lactose

           

Viandes / meat course

 

CORDON BLEU DE VEAU GARNI AU COMTE ET NOIX DE JAMBON,
SAUCE A LA CREME ET CHAMPIGNONS, POMMES FRITES ET SALADE            36.-€

Veal cordon bleu de veau stuffed with Comté and topside ham, mushroom and creamy sauce, fries
Gluten, oeuf, lactose, sulfite, arachide

 

LES FAMEUSES BOULETTES DE VEAU « A LA LIEGEOISE »
PUREE GRAND-MERE, SALADE VERTE                                                       29.-€

The famous veal meatballs à la « Liégeoise » Grandma style mashed potatoes and salad
Gluten, oeuf, arachide, moutarde, sulfite

 

TARTARE DE FILET DE BŒUF AU COUTEAU ASSAISONNE MINUTE
POMMES FRITES, SALADE VERTE                                                              32.-€

Beef filet tartar, homemade last minute seasoning, French fries and salad
Gluten, arachide, moutarde

 

PAVE DE FILET DE BŒUF « SIMMENTHAL »
AU POIVRE CONCASSE ET FLAMBE AU COGNAC OU SAUCE BEARNAISE,
POMMES FRITES, SALADE VERTE                                                              44.-€

Simmenthal beef filet,flambé Cognac and Pepper sauce OR Bearnaise sauce,
 French fries and salad
Gluten, arachide, moutarde, œuf, lactose, sulfite

 

Les fromages et desserts / Cheese and Sweet

 

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA MAISON MONS                                                      17.-€

cheese board plate

Lactose

 

LA FAMEUSE CREME BRULEE A LA GOUSSE DE VANILLE                                                      13-€

Our famous home-made crème brulee with vanilla

Oeuf, lactose

                                                                      

NOTRE MOUSSE AU CHOCOLAT,                                                                                                     13-€

TUILE DE GRUé DE CACAO

Our chocolate mousse with thin crispy caramel and chocolate nibs

Oeuf, lactose

13-€

 

LES PROFITEROLES AU CRAQUELIN,                                                                                         13-€

GLACE VANILLE ET SAUCE CHOCOLAT CHAUD

Choux pastry filled with vanilla ice-cream and warm chocolate sauce

Oeuf, lactose, gluten

 

LE VERITABLE PARIS-BREST A LA CREME DE NOISETTE                                                 13-€

Paris Brest with hazelnut cream

Oeuf, lactose, gluten, fruit à coque

 

TARTELETTE ANANAS FRAIS ET CORIANDRE                                                                13-€

A LA CREME CITRON ET SORBET

Fresh pine-apple pie with coriander, lemon cream and sorbet

Oeuf, lactose, gluten