Entrées / Starters

 

CARPACCIO DE SAUMON D’ECOSSE LABEL ROUGE AUX HERBES FOLLES,

VIERGE D’HUILE D’OLIVE AUX AROMATES ET CONDIMENTS                         24.50-€

Red label of Scottish salmon carpaccio with fresh herbs, olive oil with spices

Poisson, gluten

 

 

FRAICHEUR DE CRABE AU CITRON VERT, CONCOMBRE ET FINES HERBES FRAÎCHES,

SUR REMOULADE DE CELERI                                                                           26.50-€

Fresh crab tartar with lime, cucumber slice and fresh herbs with celeriac

Œuf, crustacés, arachide, gluten

 

 

BALLOTINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL, FINE GELEE

ET BRIOCHE TOASTEE                                                                                    28.–€

Natural duck liver foie gras terrine, small jelly and brioche toast

Gluten, sulfite

 

 

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES DE ZEELAND

SAUCE BISQUE, CITRON ET HERBES FRAÎCHES                                                25.-€

Croquettes of Zeeland small shrimps, bisque sauce, lemon and herbs salad

Crustacés, œuf, gluten, moutarde, arachide

 

 

SOUPE DE POISSONS DE ROCHE FAITE MAISON

SAUCE ROUILLE, CROÛTONS ET EMMENTAL                                                  19.-€

Homemade fish soup, rouille sauce, croûtons and emmenthal cheese

Poisson, gluten, sulfite, moutarde, œuf, lactose

 

 

RAVIOLES DE SCAMPIS AUX EPICES DOUCES, SAUCE COCO-CURRY                    26.-€

Scmpis ravioles with coconut and curry

Gluten, oeuf, lactose, crustacés

 

Poissons / fish course

 

DOS DE CABILLAUD ISLANDAIS CUISINE AU PLAT FACON BONNE FEMME

(échalotte, vin blanc, fumet et crème) ET ECRASE DE POMMES DE TERRE          40.-€

Iceland back of cod fish cooked “Bonne femme style” (shallots, white wine, cream)

Mashed potatoes

Poisson, lactose, œuf, gluten, sulfite

 

MIGNONS DE LOTTE GRATINEE AUX MOULES DE BOUCHOT,

CHAMPIGNONS ET FINES HERBES                                                                   43.-€

Gratinated monk fish filets with mussels and fine herbs

Poisson, lactose, sulfite

 

 

BELLE SOLE “MER DU NORD” SIMPLEMENT MEUNIERE

PUREE DE POMMES DE TERRE,

BEURRE MOUSSANT AUX CÂPRES, CITRON ET PERSIL PLAT                            56.-€

Large sole fish from North Sea simply meunière or grilled, foaming butter with capers

Poisson, lactose

           

Viandes / meat course

 

 

CORDON BLEU DE VEAU GARNI AU COMTE ET NOIX DE JAMBON,

SAUCE A LA CREME ET CHAMPIGNONS, POMMES FRITES ET SALADE                    36.-€

Veal cordon bleu de veau stuffed with Comté and topside ham, mushroom and creamy sauce, fries

Gluten, oeuf, lactose, sulfite, arachide

 

 

LES FAMEUSES BOULETTES DE VEAU « A LA LIEGEOISE »

PUREE GRAND-MERE, SALADE VERTE                                                              29.-€

The famous veal meatballs à la « Liégeoise » Grandma style mashed potatoes and salad

Gluten, oeuf, arachide, moutarde, sulfite

 

 

PAVE DE FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » AU POIVRE CONCASSE

ET FLAMBE AU COGNAC, POMMES FRITES, SALADE VERTE                             44.-€

Pan-fried Angus beef filet  pepper sauce, flambé Cognac, French fries and salad

Gluten, arachide, moutarde, sulfite

 

 

PAVE DE FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » GRILLE, SAUCE BEARNAISE,

POMMES FRITES, SALADE VERTE                                                                     44.-€

Grilled Angus beef filet, Bearnaise saucec, French fries and salad

Gluten, arachide, moutarde, sulfite

 

Les fromages et desserts / Cheese and Sweet

 

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA MAISON MONS                                                      17.-€

cheese board plate

Lactose

 

LA FAMEUSE CREME BRULEE A LA GOUSSE DE VANILLE                                                      13-€

Our famous home-made crème brulee with vanilla

Oeuf, lactose

                                                                      

NOTRE MOUSSE AU CHOCOLAT,                                                                                                     13-€

TUILE DE GRUé DE CACAO

Our chocolate mousse with thin crispy caramel and chocolate nibs

Oeuf, lactose

13-€

 

LES PROFITEROLES AU CRAQUELIN,                                                                                         13-€

GLACE VANILLE ET SAUCE CHOCOLAT CHAUD

Choux pastry filled with vanilla ice-cream and warm chocolate sauce

Oeuf, lactose, gluten

 

LE VERITABLE PARIS-BREST A LA CREME DE NOISETTE                                                 13-€

Paris Brest with hazelnut cream

Oeuf, lactose, gluten, fruit à coque

 

TARTELETTE ANANAS FRAIS ET CORIANDRE                                                                13-€

A LA CREME CITRON ET SORBET

Fresh pine-apple pie with coriander, lemon cream and sorbet

Oeuf, lactose, gluten