Menu Lunch du 09 au 13 mars 2020
– Entrées/Starters–
Consommé de boeuf au parmesan et persil plat, petites boulettes de veau en feuilles de laitue
Beef soup with parmesan and flat parsley, small veal meatballs with lettuce leaves
OU/OR
Croustillant de chèvre chaud et aubergine, petite salade au miel et pignon de pin
Crispy hot goat cheese and eggplant, small salad with honey and pine nuts
– Plats/Main Courses–
Skrei de Norvège aux petits légumes fondants, sauce crème citronnée
Norwegian Atlantic cod with melting vegetables, lemon cream sauce
OU/OR
Cuisse de pintade farcie aux champignons, embeurrée de choux, jus de cuisson
Guinea fowl leg stuffed with mushrooms, buttered cabbage, cooking juice
– Desserts –
Trilogie de fromages
Cheese platter
OU/OR
Sablé breton, crème de mascarpone aux agrumes, glace au chocolat blanc
Shortbread, citrus mascarpone cream, white chocolate ice cream
